Vanillesauce 

Die Leckerei ohne Bauchweh 

Zutaten: 

400 ml Milch (Laktosefrei) 

3 EL Zucker 

1 Vanilleschote 

2 Eier 

1 Becher Sahne (Laktosefrei) 

1 TL gehäuft, Speisestärke 

Zubereitung: 

Milch, Zucker und das Mark einer Vanilleschote aufkochen. 

Zwischenzeitlich die Eier mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen. Speisestärke und Sahn zugeben und nochmal kurz durchschlagen. 

Die Sahne- Ei Mischung mit dem Schneebesen in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen. 

Kann man warm und kalt genießen.