Käsesalat mit 2 Erlei Trauben 

Zutaten für 2 Portionen: 

1 Bd. Schnittlauch 

Je 100 g helle und dunkele Trauben 

60 g geschälte rote Zwiebeln 

1 Kopfsalat 

1 roter Apfel 

100 g Käse in Scheiben (Laktose frei) 

4 EL Weißweinessig 

3 EL Sonnenblumenöl 

Salz, Pfeffer 

Zucker 

Zubereitung: 

Schnittlauch waschen, trockenschütteln und mit der Küchenschere feine Röllchen schneiden. Weintrauben waschen, trockentupfen und halbieren (eventuelle Kerne entfernen) 

Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Kopfsalat waschen und in Mundgerechte Stücke zupfen. Apfel waschen, entkernen. Apfel und Käse in Streifen schneiden. 

Essig mit Öl, Salz und Pfeffer glattrühren mit Zucker abschmecken. Alles Salatzutaten in einer Schüssel gut vermischen und sofort servieren. 

Dazu passt ein Schnitzel Natur in etwas Öl gebraten und mit Salz und Pfeffer bestreut.